Este lo hice para un Vox Valvetronix, creo que puede servirte.
El cable general termina en un plug stereo que se conecta a la entrada footswitch del amplificador.
Creo que sería algo bastante fácil. Por ahí me equivoco, pero una clavija de telefono no es más que un conector con ¿4 cables?... Si conseguís averiguar que función cumple cada cable en en el ampli, sólo te restaría comprar una clavija, el cable y el interruptor, y hacer la conexión igual que si fuera con una ficha común, pero tieniendo en cuenta la forma de cablear la clavija.
Tema aparte será que no sé si será fácil de cablear la clavija (por el tamaño mas que nada), o si ya vendrá con un tramo de cable, pero algún arreglo casero ahi se puede hacer...No me parece imposible (siempre y cuando la única diferencia con un footswitch común sea el conector).