Q tal jvcardona!
Lo de la configuración de pastillas depende de tu gusto. Yo te recomendaría que probaras algunas antes de decidirte. Hoy en día cualquier tipo de guitarra puede valer para casi cualquier tipo de estilo (excepto la Strato para jazz, pero solo es una opinión mía).
Yo tengo varias guitarras con varias configuraciones, y cada una tiene su punto. Precisamente ahora ando detrás de una Ibanez SA con configuración HSS para complementar a la Ibanez RG con configuración HSH, ya que echo de menos el sonido de una pastilla single en el mástil.
Por eso te recomiendo que, si puedes, que las pruebes antes.
De todos modos, las nuevas Ibanez SA vienen con un sistema que convierte las pastillas Humbucker a Single Coil con solo tirar del potenciómetro de volumen.
Respecto a lo del puente, los nuevos modelos vienen con el nuevo puente SAT Pro-II, que es una versión mejorada del anterior. Las críticas que he escuchado por el momento son buenas, ya que resuelve algunos problemas de estabilidad de los que pecaba el modelo anterior.
Las SZR no las conozco, pero imagino que serán por el estilo.
Hay un forero que tiene una SAS36 y está muy contento con ella. Su nick es
Fali, y puedes verlo y escucharlo en su canal de Youtube:
http://www.youtube.com/falistratocaster
Un saludo.