una a tenr encuenta por 500 euros puede ser las fender blacktop que son mexicanas ( yo tengo una MIM standard y es buena viola y esta se supone que es mejor en calidad ). lal inea ofrece opcion ocn diapacion de resewood o maple y vario colores, adema s tnees stratocaster telecaster y los demas modelos.
FENDER BLACKTOP STRATOCASTER HH MN BK - Thomann Cyberstore Español
tambien tenes las fender deluxe roadhouse que estan po los 550 euros y son muy buenas tambien
tenes las fender H1 que son made in USA y van muy bien son una linda viola muy profecional con una excelente calidad.
Tambien tenes opciones mas Hi gain como las jackson DK2M que son una maravilla de guitarra made in japon, buen floyd mics Duncan jb y jazz y rondan los 600 euros o sino por 650 en thomann tens una mis faviritas que la charvel socal que tiene un excelente tono muy equilibrado con laque seguro te lucis.
tnees muchismas opciones a tenr encuenta fiajte por que el presupuesto tuyo te da para bastante.
Yo personalmente me buscaria una violita mejor de unos 400 500 euros y con el resto un ampli un pooc mejor que el tuyo
un slaudo rocks90s