Hola
Pues sí, deberías probar todas las que puedas antes de decidir. La Goldtop es la primera guitarra sólida de Gibson, y la que ha sufrido más modificaciones. Ten en cuenta que puedes encontrarla con pastillas P-90 o las humbucker 57. Yo prefiero ésta última.
La Custom es buena guitarra, con un sonido muy grave y profundo, pero personalmente me gusta más la Standard. La Traditional también está muy bien, incluyendo el precio.
Yo tengo una Classic 1960, y es una guitarra increíble, con un sonido excelente.
Lo que te puedo recomendar es que las pruebes sin prisa, y que compares a fondo las que más te gusten. Escúchalas bien, el volumen de cada cuerda, el timbre del instrumento, el quintaje... Revisa el acabado de los trastes, de los marcadores del diapasón, el binding. la acción de las clavijas y de los potenciómetros...
Son guitarras caras, pero cuando das con una buena, te olvidas de las demás
¡Suerte y que la disfrutes!