El acabado con spray no tiene porque quedar mal, si cada dos o tres capas lijas para igualar, y finalmente lijas al agua y pules para obtener un acabado brillante.
Si quiere el mejor de los acabados para una guitarra, usa laca nitrocelulosica.
Usa el buscador en el subforo lutheria, y busca "construcción paso a paso de mi primera guitarra" en ese post explico el proceso de acabado que yo he seguido, usando spray de laca nitro, y ya me dirás si te parece que ha quedado mal.
Un saludo, y suerte!