Acabo de hacer una lista de las de Musik Produktiv que están en mi rango de precios:
Seagull Original S6 (538€)
Takamine EF 440SCGN-LH (602€)
Takamine G-Serie EG510SC-LH (520€)
Ovation Celebrity CC24SL-4 (369€)
Takamine G-Serie EG 530 SSCL (537€)
Takamine G-Serie EG363SC-LH (452€)
Taylor BBT Big Baby (461€)
Takamine G-Serie EG 523SC (581€)
LAG Tramontane 300 T3DCE (550€)
Yo no entiendo mucho esa diferencia entre acústica y electroacústica. Una electroacústica es exactamente lo mismo que una acústica pero con un sensor bajo el puente que transmite las vibraciones de cuerdas+tapa. Habitualmente este sensor (piezo) irá a un circuito (previo) que te permite controlar volumen, ecualización y a menudo afinación. Pero la guitarra es igual. Yo en general recomendaría comprarla electrificada, porque nunca sabes cuando te va a surgir un grupillo para usarla en directo, y en directo microfonarla es un infierno. Ahora bien, si en principio el precio es limitante, la puedes comprar sin electrónica. Poner un piezo después es muy sencillo, y lo puedes sacar directamente a un pedal que te haga de previo.
Para grabar... Una acústica (salvo que se quiera conseguir un efecto particular) nunca sonará bien bien por un ampli de eléctrica, porque están pensados para "colorear" el sonido y porque sus altavoces se centran en ciertas frecuencias, perdiéndose mucho de las propias de acústica. Así que para grabar con la máxima calidad lo suyo es microfonar. Para sonar en directo o ampli de acústica, o directo a la mesa si el previo que usas es decente. Hoy por hoy a mi me parece que el mejor previo sin comparación es el Aura de Fishman. Con esto te sobra el ampli de acústica para siempre y puede valer para grabar sin complicarse.
Respecto a marcas y modelos no tengo mucha idea. Yo tengo una Taylor 214 zurda, y estoy muy contento, pero claro se va un poco de precio. Me gusta mucho la Big Baby. Es una guitarra revolucionaria que está teniendo una acogida impresionante. Muchos grandes profesionales la están sacando en directo. Pero en realidad es una guitarra que nace con el concepto de ser una guitarra de viaje, tipo 3/4, pero ha resultado ser una muy buena guitarra con un sonido grande pese a su tamaño. Seagull, Taka y LAG son todas marcas totalmente solventes, es ver que sonido te gusta más... ya se que es difícil oirlas todas y más en zurdos. Thomann ahora tiene las Sigma, de las que se está hablando muy bien. Es una marca que fue filial de Martin y que ahora han comprado y relanzado unos distribuidores alemanes para vender unas copias asiáticas de Martin. Parece que están bien, y si te gusta la estética Martin y las guitarras más "mediosas". Taylor es el otro extremo, más claridad y brillo (chillonas para algunos).
Por decirlo fácil y rápido, micro para grabar y electrónica para directos. Respecto a la electrónica hay muchas opciones, pero a día de hoy(difiero del compañero de arriba) LR Baggs es la mejor opción para "amplificar" una acústica, yo he escuchado dos pastillas de ellos(la M1 creo recordar, la pasiva y la activa) y sonaba perfecto, sin alterar en absoluto el tono de la acústica, creo que este el sistema más sencillo de entre los varios que tienen, pero también he oido que otro llamado Anthem es una pasada(combinación de piezo y micro). Mi recomendación es que te vayas a una acústica sin electrónica, siempre estarás a tiempo de buscar un sistema de amplificación con calidad si lo necesitas en un futuro. Respecto a marcas y por calidad-precio, de las que yo conozco, siempre recomiendo las mismas, Blueridge, Tanglewood, LAG y Sigma, sobretodo las primeras si te gusta ese sonido clásico de acústica rollo Neil Young por poner un ejemplo, pero las otras también están bastante bien. Sigma no se como estarán ahora pero yo tengo una de los 90 y la verdad es que suena muy bien.