Para tocar metal, y dentro de la gama media, que se ajusta bastante al presupuesto que te has marcado como máximo, yo te recomendaría las LTD y las Schecter.
No has especificado si quieres strato, superstrato, les paul, picudas...etc.
Si te gustan las les paul, yo iría a por una ltd ec-401 (la ec-1000 es aún mejor, pero ya se sube demasiado de presupuesto).
Si te gustan las superstrato, yo iría a por una de estas: una Schecter (omen extreme; banshee; reaper), una LTD (H-200, M-400 o MH-400), una Solar (A2.6) o una Cort (series G-280 o G-290, y también las KX).
Todas esas guitarras están en la franja que va entre los 450 y los 700€.
Si tu guitarra ideal no es una superstrato o una les paul, entonces yo no soy bueno para recomendarte, ya que esos dos tipos de guitarra son los míos, jeje... Si te gustan otras formas de guitarras, espera a las respuestas de otros compañeros.
¡Suerte con tus decisiones y dale cera bruta!