Para esto leí en un par de libros de diseño y construcción de guitarras eléctricas una "regla" para saber si hace falta o no el ángulo en el mástil:
Si el puente totalmente bajado, está a la misma altura de los trastes, o del diapasón, si quieres, no te hará falta dar ángulo. Pero si el puente totalmente bajado queda por encima de los trastes, entonces tienes que darle ángulo.
Y te preguntarás... cuánto ángulo? Pues si apoyas una regla en el puente y en el primer traste (no en la cejuela), si te queda más o menos recto, es que está a la misma altura, con lo cual, cero ángulo. Si el puente está más alto, tendrás un ángulo entre el mástil y la regla. Ese es el ángulo que le tendrás que dar al mástil.
Si no le das el ángulo, lo que ocurrirá es que nunca podrás conseguir una acción baja en los trastes más cercanos al cuerpo.
en tu caso, si lo que no quieres es dar angulo y prefieres hundir el puente, puedes hacerlo, pero te costará bastante hacer ajustes en el mismo si no es de los que tienen ranura arriba, en los pilares del puente, para usar un destornillador.
Espero haberte ayudado.
Un saludo, y suerte!