Si tuvieras que elegir uno de los dos (y siendo yo guitarrista), elegiría la guitarra eléctrica.
Pero todo depende de cuanto presupuesto dispongas.
Personalmente con una guitarra tipo Strato (preferentemente con un Humbucker en el puente, configuración HSS) podría lograr MUCHA variedad de audios y no "extrañar" una acústica. Pero no es una acústica, ni te vas a acercar al audio. Se pueden lograr audios limpios muy interesantes, bordeando los sonidos de una acústica enchufada, pero es difícil lograr el ataque y brillo de una acústica con una eléctrica.
Pero lo del presupuesto te lo marqué porque hay guitarras eléctricas con un micrófono piezoeléctrico en el puente (como la mayoría de las acústicas) con las que podes lograr sonidos decentes de guitarra acústica.
Te lo digo yo, que siempre fui escéptico a creer que un piezo en una eléctrica pudiera lograr algo decente. Pero desde que tengo una PRS P22 (con un piezo LR Baggs en el puente) tuve que aceptar que los piezos sirven para algo
Si me preguntas marcas que traigan piezo, me pones en un apuro. En principio, te nombro las PRS Hollowbody y las P22/P24... pero son instrumentos CARÍSIMOS. Guitarras un poco más "económicas" se me vienen a la mente algunos modelos de Ibanez con piezo, un par de Schecter, y tal vez alguna Godin (siempre de segunda mano obvio).
La otra es "reformar" una guitarra que ya tengas con algún sistema como los LR Baggs o los GraphTech Ghost... pero la verdad no es barato...
A fin de cuentas te sale lo mismo o menos tener una eléctrica decente y una acústica decente que una guitarra eléctrica con piezo, pero para algunos, como yo, que no nos gustan las acústicas, es un golazo!
Saludos!
Edito: no tengo idea, pero supongo que en el mercado de allá debe haber más opciones de marcas con piezo. Tal vez guitarras de "gama baja" hagan modelos así, el mercado allá es más "abierto" que acá en Argentina, que nos tenemos que conformar con "lo que llega" jajaja