Más que latencia es suciedad en el amplificador... (la latencia es el retraso que se produce en los equipos de sonido) lo que quiero decir es que las ondas que pasan de tu guitarra al amplificador son electricidad, a esa electricidad le es más fácil pasar por un cable bien hecho, normalmente los picos de voltaje en el amplificador también suelen mandar cierta energía sobrante a las bocinas y hacer ese sonido que dices que te causa problemas. lo que tienes que identificar es donde esta el error, primero prueba cambiando al cable, si no, prueba con el amp de alguien más y si el sonido sigue hay un falso contacto en tu guitarra. Normalmente los falsos contactos son la principal causa de ese sonido.