Te daré mi opinión, respecto las Tokai pues totalmente de acuerdo con el compañero, no tengo tres por desgracia, tengo una y es un pedazo de instrumento la verdad. En tema precios aunque eso ya se ha debatido mucho la verdad es que llegan aquí bastante caras, yo después de mucho buscar le compré al distri alemán que me dió muy buenos precios para lo que hay por ahí, eso si, en mi caso se iba a los 1300€ pero es de los modelos más altos de gama, aún así te aconsejo que contactes con ellos y que te digan que tienen interesante que se ajuste a tu presupuesto(
tokaiguitar.de). Otra opción es mirar otras marcas japonesas de calidad, no sólo Tokai hace buenos instrumentos, tienes Greco, Orville, Burny,etc. y de 2ª mano se encuentran cosas interesantes, aquí en España tienes a
guitar-hiro.com que suele tener buenos precios en 2ª mano, también te recomendaría echar un vistazo.
Dicho esto un par de consejos respecto a tu búsqueda, Tokai y otras marcas japonesas hacen LP´s estilo digamos clásico, te lo digo porque una ESP p.ej no tiene ese rollo. Respecto al tema de versatilidad(esto es mi opinión) creo que hay mucho mito al respecto, para mi sólo hay manera de conseguir algo de versatilidad en una eléctrica y es tuneando la electrónica, split coil para pasar de doble a simple y cambio de serie a paralelo son dos modificaciones que le puedes hacer a cualquier guitarra con pastillas de 4 hilos y te va a dar bastante juego, ahora bien, no todas las pastillas se comportan bien en estas modificaciones y también depende del mueble, en este sentido veo que te decantas por el modelo custom(cuerpo y tapa en caoba), no se si por tema estético, pero en cuanto a versatilidad yo apostaría más por cuerpo en caoba y tapa de arce.