Si empiezas a poner humbuckers en una strato, "deja de ser una strato".
Mi opinión es que si realmente es "tu guitarra" deberías dejarle las 3 singles. Si no, la configuración fat strat con una humbucker en el puente me parece la mejor, especialmente si se acompaña de un potenciómetro push-pull para usar la del puente como simple. Si te molesta el ruido de las simples y no contemplas la fat strat como opción, puedes optar por una noiseless que en mi opinión son mejor solución que una humbucker en tamaño single.
Dentro de esas, están muy bien la Little '59 para el mástil y las Hot Rails, JB Jr. y Lil' screamin' demon para el puente.
Lace creo que tiene también opciones, incluyendo las geniales Alumitone. Con ellos tengo muy buenas experiencias.
Por último, DiMarzio las hace también pero nunca las he probado y aparte hay fabricantes más asequibles como GFS pero yo de eso pasaría un poco.
Gracias por tu opinión y por la información, olvide mencionar que pensaba poner solo una de esas pastillas en el puente y las demás se quedaban como single coil. Tenía la duda desde hace meses si cambiarle o no la pastilla del puente para que sea más versátil, pero todavía tengo mucho tiempo para pensarlo.
Yo puse una little 59 de seymour duncan en el puente de una telecaster usa y no sonaba mal pero los agudos eran ya demasiado chillones, al final la quité y le puse la texas especial original que es como mejor queda, es mi opinion.