El tema de la forma (Dreadnought, folk, jumbo...) como entenderás no es puramente estético, es muy importante en la forma como la guitarra proyecta el sonido. Piensa que a mayor cuerpo más amplitud de sonido, más grosor y sustain. Seguro que existe algun post al respeto en este lugar minado de fans de Ibanez en el que acabo de aterrizar.
Te recomiendo que te mires las Art&Lutherie, entre 300 y 500, o las Seagull, entre 400 y 800 (fabricantes de las canadienses Godin). Son guitarras con buenas maderas y muy bien construidas a precios muy asequibles.
Aparte de todo esto, debes notar en una acústica que la acción de las cuerdas te sea cómoda para lo que quieras hacer. Si solamente quieres rasguear con pua puedes coger una guitarra dura, si quieres arpegiar te interesa una guitarra un poco más amable en su acción, y si lo que quieres hacer es interpretar los solos de tu banda de heavy en acústico y hacer unos bendings de la muerte, ya te aconsejará otro... Por lo pronto se me ocurre rebajar el métrico de las cuerdas, pero antes deberías consultar a un luthier.
De todos modos, hace poco que tengo una Framus Texan de 12 cuerdas del 71 y su puente es elevable, por lo que puedes variar su acción alzándo las cuerdas. Es una gran guitarra y en el mercado se encuentran entre 100 y 250 USD. Te lo digo por si reconsideras la opción ebay, una guitarra antigua no es una guitarra vieja, la madera de seca y se asienta y su sonido mejora.
Seguro que hay muchas más opciones válidas dentro de este precio. Yo he probado algunas Yamaha sorprendentes, las Ovation me resultan tremendamente incómodas y las fender no las quiero ni ver.
Espero que te resulte de ayuda.