Actualmente no tienes mucho pierde, antes habia tarjetas de video y aceleradoras de video, hoy todas tienen las funciones de una aceleradora, lo mas importante que tienes que ver es que la tarjeta de video tenga la memoria fisica y que la memoria no sea compartida con la que tiene el sistema, me parece que lo minimo con que vienen las tarjetas de video es de 1GB con esto tienes suficiente para lo que quieres...
Tienes que ver tambien si no estas confundiendo una tarjeta de video con una capturadora de video, esta te permite pasar video de formatos como VHS o de camaras que usaban Hi-8 o basicamente de cinta...
no te preocupes, no hay ninguna grafica actual que comparta memoria con el sistema, todas llevan su propia gpu y su propia ram...
en principio no necesitas mas que una grafica normalita...con 512mb de ram vas sobrado...lo que necesitas son programas para editar audio y video...