Buenas, esa diferencia de precios que notas en las epiphone viene porque a lo largo de los años se han fabricado en lugares diferentes y la gente las valora de manera diferente en función de eso.
Te cuento a grandes rasgos: las que pone gibson en pequeñito en el plástico que cubre el alma (en la pala) pueden ser de república checa o bien korea. Digo "puede ser" porque ese plástico es muy fácil de cambiar, la manera de asegurarte de que son de esa procedencia es meter el número de serie que se encuentra detrás de la pala en esta web:
https://www.guitardaterproject.org/epiphone.aspx
Te comento brevemente mi apreciación según lugar de fabricación, ten en cuenta que es algo subjetiva:
-República Checa (musico-delica): estas están bien valoradas, el serial empieza por B. Aquí tenemos un hilo sobre ellas:
https://www.guitarristas.info/foros/hilo-epi-checas-planta-musico-delica-bohemia/218042
-Korea: también bien valoradas,éstas se fabricaban en varias factorias: Samick, Saein, Unsung...a mi personalmente me gustan mucho las de Saein entre 1998-2001. Ojo porque hay algunas con el mástil atornillado (las que se suelen ver más baratas en compraventa),
-A partir de 2002 o así pasaron la producción a China: hay gente muy contenta con sus epis chinas, aunque a mi me parece que las koreanas están mejor (totalmente subjetivo, repito)
Otros factores que hacen variar el precio es la gama (las atornilladas son gama baja, las plus tienen tapas bonitas, las deluxe tienen detalles de buena gama), el estado en que se encuentra, si le han mejorado la eléctronica/clavijeros/pastillas, si trae estuche...hay muchas variables, aparte de que hay quien pide 700 por si alguien pica.
Yo creo que en el rango de los 300-450 euros hay cosas muy decentes