A mí las jazz me encantan, más versátiles que esas para mástil, no se... Respecto a la de puente, puedes probar con las Full Shred. Son muy versátiles.
Hay muchas pastillas versatiles, yo he tenido la jb en una de mis guitarras y la verdad es que no me gustó, mas que versatil lo que me pareció es una pastilla sin personalidad y algo chillona.
Tengo guitarras con pastillas DiMarzio ToneZone/AirNorton, Gibson Classic 57, EMG 57/66... y todas ellas me parecen tan versatiles o mas que las JB y con un sonido que personalmente me parece de mejor calidad y con mas personalidad sin dejar de poderse tocar desde blues hasta metal extremo con cada una de ellas.
Por cierto, de Seymour Duncan la que si me gusto para mastil fue la Pearly Gates, pero tiene un sabor muy suyo, no se hasta que punto serviría para metal.
Para el puente, más versátiles que la JB serían posiblemente la Custom 5 y la Custom Custom.
Para el mástil son muy versátiles la 59 y la Alnico II pro.
a mi la dimebucker con un series/parallel me parece en extremo versatil, en series es el sonido mas metalero posible, mas agresivo que la emg 81, y cuando esta en paralelo tiene un sonido muy single coil, si le pones un split podes hacer cualquier guitarra sonar casi como una tele (que una flying v de caoba con mastil de maple atornillado tenga tanto twang como una tele squire no es algo que se oye todos los dias)
el combo de las pearly gates es otro que me gusta bastante, con un overdrive o booster con una eq plana, o en un ampli con suficiente ganancia suenan de muerte para metal, con articulacion suficiente para tocar technical death y un tono que facilmente da para black metal