Yo también tengo pensado subir vídeos a YouTube pero mi idea para evitar los derechos de autor, o intentarlo, es coger progresiones, tanto de temas conocidos, estándares y demás, como “propias” y hacer solos distintos a los originales sobre ellas. Sin hacer alusión a los nombres de los temas originales.
Creo que eso es más creativo que hacer covers.
También hay clásicos para los que los derechos de autor han caducado (aunque son mega viejunos, claro).
Las bases las haría de manera sencilla acompañando con una guitarra por detrás y, en algún caso, con alguna secuencia o patrones de bajo, batería y poco más, hechos con daw.
Lo que no sé es si el hecho de usar una progresión de un tema infringe los derechos de autor ni hasta dónde llega el poder y la vigilancia de las compañías y las plataformas.
Lo que pienso es que los covers de un tema son beneficiosos para el autor en cuanto a publicidad , etc. mientras el que lo difunda no lo monetice. No entiendo ni estoy de acuerdo con esa política que frena al músico y a la música, que está hecha para ser compartida.