Deberías bajar un driver del dispositivo, la mesita xenyx. También has de configurar las entradas y salidas, tanto en el programa, como en el panel de control de audio de windows.
Así como lo dices es dificir que yo lo consiga averiguar, pero mira a ver si hay algún botón para armar la pista, ya que en éstos programas, normalmente has de armar la pista antes de poder grabar.
Como software te recomiendo el ableton live 8 o 9 lo podrás encontrar por ahi y es un programa de gran calidad, a la par que fácil de usar también.