La ecualizacion, preferiblemente del pedal, al menos para mi, afecta mas. Sobre lo otro, busca info sobre las curvas de fletcher-munson, ahi podras ver, pero en general se soluciona creando ecualizaciones para volumenes bajos y otras para volumenes altos.
Sería útil saber de qué ampli y pedal hablamos. Cuando quiero un sonido asi metal, le doy bien al bajo del Metal Zone, que da como potencia, como el bombo de una bateria. También bajo un poco los medios.
Respecto a la otra pregunta, si subes mucho el volumen de tu amplificador, obviamente que va a sonar algo ruidoso. Es como si lo "sobrecargaras". Si tienes un ampli de 15W o menos, fácil ya conoces eso. Consigue uno de 30 o 40.