Como bien dices el hilo es muy antiguo y no si procede.
Correcto, las fat son un modelo de pastillas single coil.
Pero ese sobrebobinado que mencionas, yo no termino de verlo.
La salida de estas pastillas es de aproximadamente 6 K, que es de lo más clásico en las Strato.
Al menos las que ahora se comercializan con esa denominación.
Las pastillas sobrebobinado son las Texas special y sus precursoras, las X-1
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Que hubiera un modelo llamado fat strat por llevar singles vitaminadas es una cosa, pero una fat strat es una Stratocaster con humbucker en el puente, y una double fat strat dos humbuckers.