Pues de poder, se puede, tenemos como ejemplos recientes el disco debut de Billie Eilish (nominado a los grammys), grabado totalmente desde la habitación de la casa de sus padres, o el disco debut de The Drums grabado en el departamento de uno de los integrantes, pero me parece que hay que matizar, Billie contó con el apoyo de Finneas, su hermano que ya tenia varios años ejerciendo de músico, productor y demás en diferentes estudios de grabación, y con The Drums, los mismo miembros tenían varios conocimientos sobre mezcla, grabación y demás debido a que ambos venían de ser productores de música electrónica con cierto éxito en NY, es decir, en ambos casos hubo gente que supo como sacarle el máximo partido a la tecnología actual, y decir que fueron discos planeados con meses de anticipación, es decir, a pesar de ser grabados en estudio caseros (que si, que tenían buenos equipos pero ni de cerca le llegaban a los estudios de grabación profesionales), tuvieron orden, muchas horas de practica detrás y conocimientos sobre que hacer y como hacerlo para que la grabación fuera impecable, dando como resultado cosas así:
https://www.youtube.com/watch?v=pbMwTqkKSps
https://www.youtube.com/watch?v=VkQrJ3SVXko
Con esto lo que quiero decir es que depende mucho de quien grabe, y al menos en mi experiencia, las grabaciones caseras que suenan profesionales, suelen ser de gente que aparte de músico, es productor y/o tiene amplios conocimientos de audio que logran hacer maravillas con la tecnología, saben cuando es mejor tirar de lo digital y cuando es mejor grabar el amplificador,saben que hacer y tienen claro como debe sonar el producto final.
Y un punto que creo que olvidamos, es la mezcla, una mala mezcla puede echar a perder una buena grabación, pero eso nos da para toda una discusión aparte
