En la pista donde estés grabando la linea (guitarra) inserta en los efectos el amplitube, luego le das al símbolo de monitorizar (es como una campanita tumbada de color naranja o marroncete). Con esto conseguirás escucharte mientras grabas, eso si, si no dispones de una buena tarjeta o buenos controladores, puedes experimentar mucha latencia o retardo.
Saludos!