Buenas! Yo creo que al no necesitar más canales que para grabar voz y guitarra te tendrías que ir a una interfaz con solo dos canales pero con más calidad. Pero como te dije tienes que tener un buen micro para las voces. Porqué por muy buena interfaz que tengas, si grabas con un micro chungo la calidad de grabación va a ser la del micro. Y igual a la inversa. Todo el equipo que tengas tiene que estar al nivel. Al igual que el PC ha de ser bastante potente si le vas a meter plugins al proyecto.
Igualmente cuenta que para tener una calidad profesional la inversión ha de ser bestia. Hablo de 20.000€ para arriba. Con una interfaz mejor y un micro mejor conseguiras cosas decentes pero no a nivel de estudio. Aunque hay gente que monta un estudio con una tarjeta, unos cuantos micros y un pc y te cobra una pasta. Pero no va a sonar como debería.
Saludos.