-Yamaha Pacífica 311H.
-Yamaha RGX 121Z (o modelos superiores de la misma gama RGX).
-Harley Benton Fusion II o III.
Yo tengo la RGX, a la que le cambié las pastillas. Puse unas humbuckers Donlis: la DH10 en puente (un clon de la DiMarzio Crunch Lab) y una Donlis Alnico V en mástil, y sigo enamorado de la guitarra. Las pastillas me costaron apenas 37€ entre las dos (del Aliexpress), y tienen una calidad espectacular para ese precio. La pastilla single de la posición central (la guitarra monta una combinación HSH) sigue siendo la que trae de serie, y combina bien con las dos humbuckers (sobre todo con la del mástil). Las humbucker que traía de serie son buenas también, pero para tocar metal -que es lo mío- se quedaban cortas y por eso las cambié. Si te van los estilos no tan contundentes, no tendrías por qué cambiarlas, ya que son de calidad aceptable.
Creo que acertarás con cualquier Yamaha (sea RGX o Pacífica), tendrás una buena guitarra para bastantes años.
Las Harley Benton Fusion también van de lujo. Son guitarras que ofrecen una enorme calidad para lo que cuestan.
Y, por último, también me chiflan (aún más, de hecho, aunque son más caras, unos 500€), las Schecter Omen Extreme 6.
Si te gustaran también las single cut (tipo Les Paul), creo que la mejor elección de las económicas (300$) es sin duda, en mi opinión, la Harley Benton SC 550 II. Me gusta más que la Cort 250CR y que cualquier Epiphone Les Paul (salvo la Custom), y cuesta bastante menos dinero.
¡Suerte!