Hola, Fendrix.
Hay varias posibilidades:
Si tienes un osciloscopio, puedes ver la forma de onda y medir amplitud y frecuencia. Incluso si tiene módulo FFT (Fast Fourier Transform) puedes analizar el contenido en armónicos de la onda.
Si no tienes osciloscopio, con un multímetro te puedes apañar:
.- La amplitud de la señal la mides en Vac (Voltios, corriente alterna), en escala de milivoltios. Mejor si el multímetro es TRMS (true root mean square) o sea de verdadero valor eficaz, ya que la señal de sonido no es perfectamente senoidal.
.- La frecuencia la puedes medir si el multímetro tiene medida de frecuencia (desde Hz a kHz).
Saludos.