Hola compi, te comento mi humilde opinión, por mi taller han pasado muchas guitarras y además soy propietario de una SE (Que sacaré a venta cuando le ponga trastes de acero, cejuela de hueso a medida, electrónica de más calidad con push pull y mejore ese puente).
Te cuento pros y contras
PRS
Guitarra muy polivalente y muy bien terminada de serie, su escala la hace especial y abarca un gran abanico de sonidos, sus pastillas aunque no son unas Duncan ni unas Bare Knuckle, no están mal y un cambio de imanes puede llevarlas a tener aún mejor rango dinámico y equilibrarla perfectamente.
Su puente es súper estable, no va a ser un Floyd pero si no vas a hacer dive bombs lo mismo te sirve (y para dives lo mismo también pero no lo he probado) se dice que es el mismo que montan las USA en varios foros especializados.
Por último, el tener un mástil encolado es un punto siempre a favor
En cuanto a .maderas, la combinación arce caoba y mástil de arce con diapasón de palo rosa, es ya todo un clásico corroborado que confiere un sonido equilibradísimo para cualquier genero.
Contras
clavijeros malos, alma ajustable con llave de pipa (no es la Allen normal)
Electrónica justita.
EVH
Mástil extra comodo, tienen un acabado satinado hecho con tru oíl en el que la mano desliza que da gusto.
Sus pastillas son muy buenas, la del puente al menos se puede medir fácilmente con una Seymour Duncan.
Contras
Va más orientada a lo que su propio nombre indica, rítmicas muy cañeras y solos épicos Hi gain, el famoso sonido brown sound
Esto no quiere decir que puedas "domarla" hoy x hoy se puede tocar casi todo con casi cualquier cosa con un buen multiefectos.
De hardware en general va justita.
Espero que esto pueda servirte, un abrazo compi y que disfrutes de esa bicha sea cual sea la que elijas