#1 Todo lo que preguntas se ha respondido ya infinidad de veces compañero... te animo a usar el buscador que vas a encontrar más y mejores resultados de lo que te podamos decir aquí, una vez más...
De todas formas, a grosso modo, calibrar la guitarra es ajustarla para que todo esté en orden y suene correctamente... solucionará tu problema, si tu problema es de calibración, si es de trastes no, salvo que ajustes las cuerdas muy altas... pero si antes no te lo hacía lo normal es que sea por desajuste... no hay calibraciones ni standard ni custom, las calibraciones son para cada guitarra lo que necesite... se deben calibrar cada vez que se descalibran, nada de dos meses... y valer valen según el luthier...
Romperla no debes, pero como poder puedes... todo se trata de que veas un buen vídeo y sigas bien los pasos, sin prisa y sin hacer el burro (nada de "ponía dar un cuarto de vuelta al alma pero como no veía que hiciera nada en los 15 segundos que me esperé le di 8 vueltas más y ahora el mástil cruje...")
Por lo demás, es seguir un manual, hacer comprobaciones y tocar lo que haya que tocar...
Hubieras tardado menos en encontrar esa información en el buscador del foro, o en el mismo Google, que en escribir todo ese mensaje.... El tema es muy muy muy muy repetitivo...
La mejor ayuda que te podemos dar con tanta Info, vídeos, manuales y demás existente es que pongas en el buscador "solucionar trasteos" o "ajustes básicos guitarra" en serio es mágico.....