Hola, respecto a lo de grabarse en casa, por supuesto, en cuanto a la segunda pregunta, puedes grabar una guitarra de cada vez (o un bajo) mediante la entrada que trae para Guitar/bass (arriba a la izquierda), la otra entrada que trae XLR es para conectar un micro y grabar voces, acústicas, etc...y supongo (por lo menos en el modelo 600) permite grabar con las dos entradas a la vez, es decir guitarra (o bajo ) y voz.
Tambien le puedes meter señal por el Line In (procedente de un ampli, multiefectos, etc..), pero esta entrada se usa independiente de las demás, no se puede usar junto con la de guitarra.
La salida line OUt se ha de conectar a unos monitores activos, etapa de potencia, etc...para poder oir lo que tocas claro.
Una vez conectado todo pues a grabar las pistas, grabas una, tocas otra en otra pista, etc, metes ritmo de bateria, bajo, etc...
Saludos compañeero.