Reaper, es fácil de manejar lo básico y ademas gratuito. Saludos.
#1
Otro también muy popular y gratuíto es audacity
Si solo quieres grabar Audacity. Si quieres editar multipistas, poner efectos y cosas mas profesionales ya irías por una DAW.
#4
No diré que sea el más adecuado o no, pero editar multipistas fadeando, incorporar efectos etc etc también puedes con Audacity.
Un clásico en linux: Ardour. Me suena que ahora hay una versión para mac y para windows. Es bastante más potente que Audacity.