Yo nunca he oído que Petrucci y Govan no sean considerados virtuosos, si no lo contrario.
Un virtuoso es aquel músico que domina a la perfección su instrumento y es capaz de ejecutar piezas, solos o riffs a grandes velocidades o sin prácticamente ningún fallo. Supongo que también ayuda el tema de componer piezas, puedes tocar temas de Malmsteen o de Satriani a la perfección, pero si no has compuesto nada la verdad es que en mi opinión se aleja del concepto.