Hola, pues 100€ o menos, aunque desde que puse el anuncio algunos me ha recomendado que grabe los videos con un buen smartphone. Lo malo sería el latazo de tener que editar luego para juntar y sincronizar audio y video, que de esa forma se grabarían por separado.
#5 Pues tira con lo que tienes que es más que suficiente para empezar, y no te gastas un duro. Grabas con smartphone video y audio con la tarjeta que tienes, micro, etc... o como hayas pensado.
Para editar vídeo yo uso el Sony Vegas Pro 11. En la red debe haber información sobre editores de vídeo. Supongo que habrá en algún lugar uno de licencia libre que funcione decentemente; yo lo desconozco.