#1 Por ese dinero te puedes comprar muchas cosas de segunda mano.
La Les Paul Studio que indicas no le llega a la suela de los zapatos a la PRS CE24, que es la otra opción.
Es cuestión de gustos, muy difícil aconsejar, te puedo decir lo que haría yo pero voy seguramente encaminado a un estilo que no tiene porque ser el tuyo.
La PRS que indicas es buena opción, de segunda mano se ve sin problemas en 1200€. Sino por 2000€ una PRS Custom, que son espectaculares.
El ampli te puedes ir a un Fender Hot Rod si eres muy clásico, 500€ de segunda mano. Aunque yo personalmente me decantaría por un Koch Studiotone, me encanta es muy moderno y muy práctico para estudio, se consigue por 650€ usado.
Aún te quedan 1200€ para comprarte pedales y una pantalla que te guste.
... y como colofón final nos puedes encargar una correa en Swing Kraken
Jajajaa
Esto último es broma, ya en serio, creo que tienes un presupuesto muy interesante. Bien administrado te podrías comprar hasta dos guitarras.