6º re
5º la
4º re
3º fa#
2º si
1º mi
eso ya le da un caracter especial al sonido, alguna desafinación siempre puede aparecer... es humano , en cuanto al cambio al que te refieres decirte que pertenece a lo que en estos estilos se denomina "copla", que no es sino una parte que imita a la parte cantada con voz, pero que se hace instrumental, por eso funciona de otra manera en su articulación, armonía, etc.
Me alegra que te interese.
saludos.