Hola tener
Yo gastaría el guitar pro, porque puedes poner o quitar partitura y tablatura, puedes crear bases de batería bajo y acompañamiento en midi. Importar ese MIDI con vst y currarte acompañamientos para los ejercicios.
En guitar pro puedes editar el tamaño y formato de impresión. El tipo de letra, etc...
Tuxguitar es gratuito y parecido al guitar pro
Para lo que dices que lo quieres, yo coincido con o37, Tux guitar no tiene nada que envidiarle a Guitar Pro ( Yo tengo ambos) y como te han dicho para crear bases de ritmo está muy bien =)