Yo recuerdo alguna devolución en la que no me dieron acuse de recibo, era poca cosa así que tampoco le di importancia y no hubo problema. Y hasta en una tramitación aduanera a través de la web de Correos no me dieron acuse de recibo. Les tuve que llamar a aduanas y el agente de Correos me dice que no me preocupase que si lo había enviado ya estaba. No me preocuparía de no ser porque expiraba el plazo al día siguiente (gracias a ellos y el casi un mes que me tardó en llegar la carta de la aduana, flipa). Por suerte no hubo problema.
Pero bueno, así nos van las cosas... nadie se hace responsable de nada.