La tonalidad de la pieza, es la de la base de la cancion.
En la partitura se pondra la armadura de las alteraciones de la TONALIDAD de esa base. Ej DO mayor. No tiene alteraciones. Do re mi fa sol la si.
Si ahora queremos improvisar una escala sobre esa base usando un modo en concreto, tendremos 7 modos de Do. Si queremos usar el modo mixolidio por ej, de ese Do, tendremos que usar las mismas notas que Do mayor excepto el Si que es Bemol.
Pero eso es una escala de paso sobre una base en Do mayor.
Si no tenemos esa base y alguien escucha solo tu escala (modo mixolidio) puede creer que estas en tonalidad de Fa mayor, solo que la nota I donde resolver sera Do.
Por eso no tiene sentido poner armadura a una simple escala de paso, sea del modo que sea, porque la pones sobre una base que ya tiene su propia tonalidad, en este caso Do, asi. Ue en la partitura no hay armadura, y cuando escribas tu solo en mixolidio, deberas poner un bemol delante de cada Si que uses...
Yo lo veo asi de simple para lo que los necesitas los modos en se caso para hacer una escala solista
Saludos