En cuanto a tu duda, y para no complicar mucho la cosa, tienes que tener claro sobre que acorde quieres usar esa escala (mixolidia), que supongo y lo normal sobre un dominate V ( de séptima).
En tu caso si estas en Fa mayor (tonalidad), te sonará mixolidio sobre un Do7 empleando Do mixolidio.
Espero no liarte mucho, he intentado ser lo mas directo y claro. Hay mas factores que implican que una pieza suene a mixolidio, pero hay ya entramos en ruedas armónicas y sus cadencias.
Un saludo compì.