Quien mucho abarca poco aprieta, yo cuando quiero aprenderme varias canciones, me aprendo primera mas facil, y luego cuando la he acabado, las siguientes, hasta llegar a la mas compleja, creo que eso es lo correcto, que no te posea el ansia viva.
Yo aprendo todas las canciones que me gustan, no importa la dificultad. Por ejemplo master of puppets primero aprendo el intro despues hasta el estribillo y finalmente el solo practico varias veces la cancion sin el solo y cuando domino la guitarra ritmica avanzo al solo.
Yo saco 3 ,4 canciones a la vez y mas si están por el mismo toco como las de Stratovarius un grupo de power metal son muy simples.
Claro, hice la la pregunta para ver que me conviene hacer, ya que si estoy solo con una cancion y me lleva mucho tiempo me canso y la deja sin terminar y paso a otra. pero cuando hice varias a la vez (hacia 5 o 6) se hacia eterno parecía que no avanzaba, solo algunas pude completarlas y otras quedaron en el olvido .
yo que tu no empezaba más temas.... cuando estés en tu límite en una, busca otra parte de otra en la que puedas avanzar algo, y combina esto con ejercicios, no te dediques solo a aprender canciones....