No puedes crear los grados porque ya existen, lo que puedes es tomar un determinado tono y sustituir sus grados con los acordes determinados.
¿Cómo? Pues tan sencillo como contar a través de la escala mayor si es una tonalidad mayor
iim7 - V7 - IMaj7-vim7
Por ejemplo si estás en Mi eso que has puesto tú sería Fa#m7, SI7, MI maj7, Do#m7.
Algunas progresiones sonarán mejor que otras, los grados sólo indican los acordes que se usan, pero en forma general, sin detallar, para que se pueda transportar fácilmente de un tono a otro.
Un saludo, tampoco soy doctor en armonía, pero espero que te haya servido
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#2 Entiendo bro. A eso iba la pregunta, a que si son predeterminadas o si habria alguna formula para ordenar dichos grados.
Fue de mucha ayuda tu respuesta.