Joer, la verdad es que releyendo, me he expresado como el culo... jajajaja
A ver, en resumen: todo cable que esté soldado a la parte trasera de cualquier pote, a lo que es su caja, su carcasa o como lo quieras llamar, todos esos cables, son de tierra, de los que van al puente, o a los muelles de detrás, vamos.
Ademas de estos tienes que tener otra tierra que va al Jack, al conector donde luego meteras la clavija del cable que va al ampli. Este que va al jack, por lo general, por claridad y facilidad, sale del pote de volumen, tambien de su carcasa o de la patilla que se une a su carcasa, y digo por claridad, porque de este pote de volumen sale también, de su patilla del medio, el cable "caliente", el que lleva la señal, asi ya salen del mismo sitio los dos cables que van al jack, el caliente y el tierra, el caliente será blanco o rojo, y el tierra probablemente sea negro, por lo que he visto en las fotos...
En resumen: lo que llega del puente o muelles, es una tierra que va a la parte trasera de un pote (por lo general el de volumen), y todas las tierras van soldadas a la parte trasera de cualquier pote (si quieres al de volumen, por centralizar) y de este de volumen tiras luego una tierra al jack.
Te pongo un par de diagramas, para que quede más claro...
Espero haberme explicado bien ahora... es que a veces me expreso como un libro cerrao, oye...
Mucha suerte!