una fender jaguar modern player puede estar bien, probe una telecaster de la gama modern player y era muy maja, venia a salir a lo ultimo por unos 300€/¿350usd? nueva, son made in china pero si me gustaron, vienen con pastillas tipo P90, con mas cuerpo que una guitarra de single coils
soy otro "comercial" de fender, de fender mexico te pueden cuadrad las blacktop (HH) o guitarras con disposición de pastillas HSS para no quedarte demasiado bajo de garra en sonido (aunque yo soy de fender SSS, te animo a no gastarte todo el dinero pero si comprar una buena guitarra, las fender mexico o MIM creo que las puedes conseguir en USA con un precio de entre 250 y 300 USD
para metal te recomendaria jackson japonesas, en concreto modelos DK2M, DK2, (gama pro) DXMG y DX10D (X series, un escalon por debajo de las pro, pero muy buenas en mi opinion tambien). estas traen puente flotante para jugar con el tremolo y hacer dive bombs y cosas asi (busca videos en youtube
para sonidos AC DC te pueden cuadrar bien alguna gibson SG special faded, aunque esta es mejor que te diga gente que la haya tenido
https://www.youtube.com/watch?v=itIeW8FOEoA
H-> pastilla humbucker o doble, dan como mas ganancia, mejor respuesta a distorsion y menos ruido (el piiiiiiiiii/zzzzzzzzz de fondo)
S-> single coil, mas ruido, pero mejor para sonidos limpios.
P90-> pastillas muy rockeras, mucho cuerpo, intermedias entre H y S
por 300USD puedes tener muy buenas opciones para ver si te gusta la aficion de segundamano, te he recomendado las guitarras que he tenido (o similares) cuando empecé a profundizar en la guitarra
un saludo y bienvenido al mundillo