Bufff, yo también estoy aprendiendo un güevorrrrr en este hilo...
Voy a dar mi opinión sobre un par de cuestiones (pongo entre comillas algunos términos que imagino entenderéis):
1) Puedes encontrar a gente que le guste más o menos el sonido acústico de las Takamine (estoy hablando de Takas de cierto nivel), pero todavía no he encontrado a nadie que hable mal de las Takamine enchufadas, sino más bien lo contrario. Hasta donde he probado/escuchado, es verdad que enchufadas suenan muy creíbles en directo.
2) Las acústicas con previo son la solución si tienes que sonorizarte en condiciones "precarias" (independientemente del tamaño de la sala) o si no dispones de un espacio aislado para grabar (incluso en casa). Sacrificas gran parte del timbre (o todo) de la acústica, pero si el previo es decente, suenas más o menos bien.
A mi nada me suena igual que una acústica grabada con un buen micro, pero a veces necesitas determinadas condiciones de grabación para poder sacar provecho a una inversión en microfonía.
De los micros de condensador, aunque no he tenido la suerte de probar "los buenos" (esos que cuestan más que las guitarras), si que he visto bastante diferencia entre los micros de diafragma pequeño, los recomendados habitualmente para las acústicas e instrumentos de cuerda en general, y los de diafragma grande, usados normalmente para voces.
Tengo uno de diafragma grande que aunque ajustes mucho la sensibilidad capta la televisión del vecino, lo que estás escuchando tú por los auriculares, la respiración mientras tocas, etc. Tengo algún ejemplo grabado con ese micro y un previo valvular para la alimentación phantom y recoge más de lo que quieres.
Por el contrario, si el ambiente no está totalmente aislado, un micro dinámico puede dar un resultado "más que apañado" (por ejemplo, Shure SM57/58 o Beta 57a/58a). Últimamente estoy probando con un "humilde" Shure PG58 y graba bastante bien, siempre y cuando esté muy cerquita de la guitarra y en una posición muy determinada. Y a veces, una grabadora vieja o un móvil da resultados geniales...
Por no volver a subir archivos os dejo unos enlaces de esta misma web (espero que sepáis perdonar al intérprete). Todo está grabado en condiciones caseras con las guitarrillas que suelo usar
Un micro de condensador de diafragma grande y una dobro (nada más llegar a casa). Perdón por el offtopic del dobro, pero no tenía ninguna grabación decente con acústicas "normales":
https://www.guitarristas.info/foros/amazing-grace-probando-dean-resonator-ce/219258
Un micro direccional (Shure PG58) y una acústica parlor:
https://www.guitarristas.info/foros/banana-pancakes/273591
Todas las acústicas enchufadas (6 y 12 cuerdas con piezo+previo; dobro con pastilla magnética):
https://www.guitarristas.info/foros/youve-got-to-hide-your-love-away-instrumental-acustico/232643
Muchas pistas de la acústica de 12 cuerdas enchufada (con mezcla de piezo y "un poquito" de micro interno + previo):
https://www.guitarristas.info/foros/nothing-else-matters-instrumental-acustico-72-cuerdas/247832
La Charvel con slide grabada con un teléfono móvil Nokia viejuno:
https://www.guitarristas.info/foros/walking-blues-blues-viejuno-para-acabar-ano/231579